Publié par Evelyne Guyader-Debrabant

Une gourmandise..

🍫 Gâteau au Petit-Beurre et Chocolat (Sans Cuisson)

Facile, rapide et ultra fondant – parfait pour les amateurs de café et de chocolat !

🧂 Ingrédients :
30 à 40 biscuits Petit-Beurre
2 œufs
200 g de beurre
100 g de sucre
1 tablette de chocolat (200 g, noir ou au lait selon vos goûts)
1 bol de café fort (non sucré)
(optionnel : 1 à 2 c. à soupe de cacao en poudre pour intensifier le goût)

👩‍🍳 Préparation :
1️⃣ Préparez le moule
Chemisez un moule à cake (ou rectangle) avec du papier sulfurisé. Coupez l’excédent.

2️⃣ Faites les bases
Préparez le café (laisser tiédir).
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole, réservez.
Faites fondre la tablette de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, réservez.

3️⃣ Préparez la crème chocolatée
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez éventuellement le cacao en poudre et le chocolat fondu, mélangez.
Versez le beurre fondu, mélangez jusqu’à une crème lisse et homogène.

4️⃣ Montage du gâteau
Déposez une fine couche de crème au chocolat au fond du moule.
Ajoutez une couche de biscuits Petit-Beurre (trempés rapidement dans le café).
Répétez les couches : crème chocolat, biscuits, jusqu’en haut du moule.
Terminez par une couche de crème au chocolat, bien lissée.

5️⃣ Finition
Couvrez de papier aluminium.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 24 h (minimum 12 h).

6️⃣ Dégustation
Démoulez délicatement, tranchez et servez bien frais.

Optionnel : saupoudrez de cacao ou copeaux de chocolat pour la déco.

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