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Elle figurait dans le tome "Pâtisserie" d'une superbe collection reliée de 4 (ou 5) livres de cuisine.. Que dis-je, c'était une encyclopédie de la cuisine en 4 volumes, des année 50.. Comme j'aimerais les retrouver, s'ils existent encore...
Je me vois encore feuilletant ces grands livres pour y trouver cette recette.. et celle du "Gâteau à l'Orange"... Nostalgie, quand tu nous tiens...
J'écrivais ça ce matin...
Et j'ai fini par retrouver de quel livre il s'agissait...
PELLAPRAT Henri-Paul
« Les desserts »
Recueil de pâtisserie et entremets simples, Editions du comptoir français du livre ; Paris-1949-198p, 27x19cm.126pp. de texte, 533 recettes, 133 figures couleurs et illustrations N&B, broché cartons durs toilés titres dorés, in4°...
1949, l'année de ma naissance !
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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 60 g de beurre - 60 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 2 blancs d' oeufs - 2 gouttes d'essence de
http://www.marmiton.org/recettes/recette_langues-de-chat_14760.aspx
C'est la même que celle de Marmiton !!
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