Coïncer la bulle...

19 Juillet 2015

Physicien, amoureux des océans, Gérard Liger- Belair est le seul chercheur au monde à se consacrer au champagne. Grâce à ses appareils sophistiqués, ses caméras ultra rapides, il étudie les bulles de champagne...

Gérard Liger-Belair, Physicien / France Inter

Physicien, Gérard Liger- Belair est le seul chercheur au monde à se consacrer au champagne. Grâce à ses appareils sophistiqués, ses caméras ultra rapides, il étudie les bulles de champagne :...

http://www.franceinter.fr/emission-les-savanturiers-gerard-liger-belair-physicien-0

Gérard Liger-Belair, docteur ès champagnes | Ecole du Vin

Comme à chaque fin d'année, vous vous êtes une fois encore laissé surprendre par l'éclat de son bouchon. Vous en avez apprécié le crépitement avant de le déguster en famille ou entre amis,...

http://www.ecole-du-vin.fr/fr/magazine-vin/2015-01-15,gerard-liger-belair-docteur-es-champagne.htm

Parution de

(Source: Université de Reims - Champagne-Ardennes) Au cœur du champagne, il y a les bulles. Des bulles mystérieuses et fugitives qui ont une vie propre : elles naissent, remontent à la surface ...

http://article.wn.com/view/2015/03/18/Parution_de_CHAMPAGNE_La_vie_secrete_des_bulles_livre_de_Ger/

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