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Oh la la.. que ça doit être bon !!
Je teste ça ce soir ! Et j'ai testé !!!
http://www.stellacuisine.com/tarte-fine-creme-de-courgettes-tomme-chevre-miel/
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Recette de courgette en tarte fine, crème de courgettes, tomme de chèvre au miel | StellA...
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Et j'ai testé ! Et je recommande !!
Un pur régal de finesse, de délicatesse, de légèreté !
Je mettrai juste un bémol quant aux temps de cuisson..
J'ai laissé plus de 8 minutes pour la cuisson des courgettes râpées. J'ai utilisé la grosse râpe..
Pour les rondelles de courgettes, en l'occurrence, j'ai utilisé un reste de courgettes surgelées.. Je pense que ce doit être encore plus fin en éminçant la courgette comme sur la recette d'origine.
J'ai utilisé du chèvre frais.. le romarin et quelques tours de moulin à poivre mélange 5 baies.. mon petit plus ! Je n'ai pas mis de miel.. mais je ne dis pas que je n'essaierai pas une autre fois...
Pour la cuisson finale, au four, il a fallu plus de 10mn.. pour que la pâte prenne une jolie couleur dorée..
Faites comme moi.. au feeling...
