Mon Blog à Moi, Evelyne...

La Fête du Muguet ! On va commencer par là !

Allez.. Le Muguet Porte Bonheur !

Mais encore :

Le 1er mai est aussi la fête du travail et la journée internationale des travailleurs. C’est un jour férié et chômé en France et dans de nombreux pays du monde.

Brin de muguet.. sur mon blog photo..

Samedi après trois courses vite fait à Intermarché, je suis allée faire un tour à la jardinerie, pour me promener, puis je voulais faire des photos de muguet..

Il y en avait à Inter (les deux premières photos), et bien sûr, à la Jardinerie..

J'en ai profité pour acheter de quoi renouveler mes aromatiques.. et mes lierres qui sont en train de dépérir..

J'ai de quoi m'occuper au balcon à renouveler les jardinières.. en attendant que les Saints de Glace soient passés pour mettre quelques géraniums..

Je n'ai pas résisté à m'offrir MON petit brin de muguet.. une petite compo..

C'est joli, non ?

Comme ce lundi, premier de mai, s'est passé très tranquille, j'en ai profité pour faire un Cake au fruits confits.. (au cas où j'aurais eu de la visite..) 😜

Pas de chance : panne de cerises confites à Intermarché ! C'est donc un cake pauvre en cerises.. Il devait y en avoir 3 ou 4 avec le mélange de fruits.. On fera mieux la prochaine fois..

La recette ?

Il faut :

• 120g de beurre
• 125g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 oeufs
• 220g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 100/150g de fruits confits (perso, j'achète un mélange de fruits que je coupe en petits morceaux et je rajoute des cerises confites)
• 50g de raisins secs

Faire macérer les fruits confits et les raisins secs dans un peu de rhum. Laisser de côté.

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre, le sucre vanillé, mélanger. Ajouter les œufs, bien mélanger. Ajouter la farine et la levure, mélanger. En dernier, ajouter les raisins et fruits confits macérés.. Rajouter un peu de farine si la pâte semble trop "liquide". Les fruits ne doivent pas tomber au fond pendant la cuisson..

Verser dans un moule à cake, beurré et fariné et mettre au four à 210° pendant 15mn, puis à 150° pendant 45mn. Vérifier la cuisson à la fin avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.

Et voila ! C'est tout pour aujourd'hui !

Sur mon autre blog.. le challenge de mai..