glaces & sorbets

2016-07-01T10:46:40+02:00

Sorbet Abricot Confit, Tartare d'Abricot à la Vinaigrette de Safran et Crumble

Publié par Nuage de Lait 1 Juillet 2016 à 10:46 AM

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Sorbet Abricot Confit, Tartare d'Abricot à la Vinaigrette de Safran et Crumble

La saison des abricots est belle et bien là... quel bonheur!!! j'adore ce fruit, d'ailleurs j'aime tous les fruits d'été mais ici pas toujours facile de trouver de beaux abricots mûrs. La plupart du temps il sont durs et l'on sait bien qu'un abricot cueilli avant sa maturité restera dur. Alors lorsque j'ai la chance de tomber sur un étal d'abricots mûrs je n'hésite pas un seul instant mêm

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2014-08-24T22:41:22+02:00

Semifreddo à l'Italienne (aux Amaretti)

Publié par Nuage de Lait 24 Août 2014 à 10:41 PM

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Semifreddo à l'Italienne (aux Amaretti)

Cette année, contrairement aux années précédentes, je n'ai pas réalisé beaucoup de glace hormis quelques "frozen yaourts" faciles et agréables. Sans doute à cause de la météo !!!!!!!!!! vous voyez ce que je veux dire? (à moins d'avoir la chance d'habiter dans le sud-est de la France) J'ai reçu dans le cadre du " Club Praline" un petit livre intitulé "GLACES & co" des éditions Solar d

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