Du côté de la Cuisine... Jeudi 25 juin

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 25 Juin 2026 à 05:39 PM

Un jeudi en cuisine… avec ces petits repères qui simplifient tout quand la balance reste au placard.

Mesurer sans balance en cuisine

Garder ces repères en tête, facilite la préparation des recettes du quotidien, même sans matériel de mesure spécifique.

Avec quelques équivalences pratiques, cuisiner devient plus simple, rapide et accessible..

**1 cuillère à café (5 ml)**
• 5 ml de liquide
• 5 g de beurre
• 5 g de sel
• 4 g de farine
• 5 g de sucre

**1 cuillère à soupe (15 ml)**
• 15 ml de liquide
• 15 g de beurre
• 15 g de sel
• 12 g de farine
• 15 g de sucre

**1 verre (200 ml)**
• 200 ml de liquide
• 100 g de farine
• 150 g de sucre
• 160 g de riz

Et le partage du jour..

Comme on est en plein cœur de l’été, quelques idées fraîches pour accompagner ces mesures improvisées.

Soupe froide au concombre

La soupe froide au concombre est une recette simple, légère et désaltérante, parfaite pour les journées chaudes. Onctueuse et parfumée,...

https://secrets-cuisine.grastyup.com/soupe-froide-au-concombre/

Houmous aubergine cumin - Un jardin dans ma cuisine

Ce houmous aubergine cumin onctueux à souhait est très agréable à déguster. Star de la cuisine libanaise, c'est un régal.

https://unjardindansmacuisine.com/houmous-aubergine-cumin/

Et, pour les soirées avec les copains..

40 recettes express pour un apéro dînatoire prêt en moins de 15 minutes

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par themes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, 100% testées et validées par nos soins.

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Pour terminer, si on a le courage d'allumer le four... ou pour quand il fera moins chaud..

Pour les petits goûters..

Cake aux raisins secs

Découvrez le plaisir simple d'un cake aux raisins secs, moelleux à souhait et parfumé au rhum. Cette recette traditionnelle se glisse à merveille dans tous les...

https://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-raisins-secs-123100.aspx

On se retrouve jeudi prochain… pour une autre petite escale en cuisine.

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commentaires

Cléa

26/06/2026 23:13

Merci pour ces repères si pratiques. On n’a pas toujours une balance sous la main et ce genre de rappel rend la cuisine beaucoup plus simple et accessible au quotidien. J’aime beaucoup cette façon de montrer qu’avec quelques équivalences, on peut cuisiner sereinement et sans se compliquer la vie.

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LylouAnne

26/06/2026 10:02

Merci Evelyne pour ces précisions très utiles ! Toute cette semaine, j'ai n'ai pas allumé mon four, impossible, j'ai malgré tout cuisiné, on s'est régalés de recettes froides. <br /> Merci de ton partage, belle journée, gros bisous.<br /> Lylou

lizagrece

26/06/2026 08:05

Des "trucs" bien utiles !