Mon Blog à Moi, Evelyne...

C'est maintenant ! Enfin, en principe, c'est à l'Epiphanie :

"La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée à base de pâte feuilletée et d'amandes (sous une préparation de frangipane), et essentiellement consommée dans une majeure partie de la France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Québec, en Acadie et au Liban.

Elle est dégustée à l'occasion de l’Épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre la visite des trois Rois mages à l'enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier. En Belgique, la communauté néerlandophone lui donne en effet le nom de driekoningentaart (tarte des trois rois). Certaines variantes de la galette font apparaître des boules symbolisant les mages, ou des fruits confits représentant les pierres précieuses ornant les couronnes.

La galette des rois, qui a dépassé sa signification religieuse dans le monde moderne, est désormais l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis. Cette tradition s'est sécularisée et est célébrée dans les municipalités, sur certains lieux de travail, etc...." (la suite --->Wikipédia)

J'ai longuement hésité.. Galette ou pas galette cette année ? Puis pourquoi pas, après tout..

Je la ferai un peu moins grande que d'habitude.. 😋 Et elle ne sera pas ronde !

J'ai acheté une pâte feuilletée carrée.. (ou rectangulaire).. au lieu des deux pâtes rondes que je prends d'habitude.. Je la couperai en 2 ou la plierai.. J'ai de la poudre d'amandes, du beurre, des oeufs..., etc.. de quoi faire une petite crème d'amandes..

Et la recette ci-dessous, qui me parait pas mal.. et ressemble à celle que je fais les autres années..

Ça me fera une part pour dimanche et le reste pour lundi..

Mardi il faut que le frigo soit vide !

Mardi, c'est le départ pour... un certain temps, que je ne connais pas encore.. Entrée en clinique pour 15h, mardi..

La valise est sortie..

Quelques "affaires" à ne surtout pas oublier.. sont déjà prêtes.. Je pose à mesure que j'y "pense".. J'ai aussi ma petite liste.. Le compte à rebours à commencé..

Lessives faites.. Peut-être encore une à faire en dernière minute.. si j'ai le temps, sinon ça attendra mon retour..

Courses faites au minimum.. Ne rien laisser de périssable dans le frigo..