2025 - Mon Blog à Moi, Evelyne...

2025

2025-01-03T18:38:55+01:00

Le 3 janvier, c'était un brouillon...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 3 Janvier 2025 à 06:38 PM

J'écrivais...

Vais-je réussir à écrire, cette année, au même rythme que ces derniers jours ? Faut pas rêver ! 🤣

Ça me semble difficile pour ce mois de janvier..

Mais je pars avec ma tablette ! Alors si je peux.. dès que je pourrai.. qui sait... pour donner des nouvelles..

Et voila que nous sommes le 19 ! Je suis rentre en clinique le 7, opérée le 8... Tout va bien, ou presque.. Lundi dernier j'ai quitté la clinique pour le centre de convalescence où je devrais rester jusque jeudi...

Et donc, me revoilou !

Enfin, je commence un nouveau brouillon, deviendra t-il un vrai post ? Vous le saurez peut-être tout à l'heure, ou alors demain ?

En tous cas, nous sommes dimanche 19 janvier 2025, il est 17h30... A 18h, ce sera le diner...

Christine et Anaïs sont venues me voir en début d'après-midi... C'est d'ailleurs Anaïs qui a débloqué l'écran de ma tablette que j'avais plantée hier... Merci, Anaïs !

Elles m'ont amené, l'une des gaufres, et l'autre un cake aux fruits. De quoi tenir jusque la fin de mon séjour ici ? 😋

Je vais donc essayer d'écrire chaque jour jusque ma sortie prévue pour Vendredi, en HAD (hospitalisation à domicile). En attente de confirmation de l'organisme...

Je vais arrêter pour le moment, les plateaux ne vont pas tarder...

19h35 : Diner terminé et table débarrassée, je peux reprendre un peu la rédaction de ce billet..

Christine et Loïc sont allés démonter et enlever la table de salon ... Destination la déchetterie... Voila encore une chose de faite.. et surtout de la place pour mon fauteuil..

Merci à tous les deux !

Et voila le travail ! Je suis contente... Et aussi d'avoir réussi à écrire un peu ici..

Pour tout ce qui s'est passé depuis le 7, il y a ma page Facebook où j'ai ouvert deux albums : un sur mon séjour à la polyclinique, et un sur mon séjour ici, en convalescence..

C'était donc les dernières nouvelles pour ce soir..

A demain peut-être.. après la kiné et la gym...

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2025-01-03T09:53:59+01:00

Le temps de la Galette..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 3 Janvier 2025 à 09:53 AM

C'est maintenant ! Enfin, en principe, c'est à l'Epiphanie :

"La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée à base de pâte feuilletée et d'amandes (sous une préparation de frangipane), et essentiellement consommée dans une majeure partie de la France, en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Québec, en Acadie et au Liban.

Elle est dégustée à l'occasion de l’Épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre la visite des trois Rois mages à l'enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier. En Belgique, la communauté néerlandophone lui donne en effet le nom de driekoningentaart (tarte des trois rois). Certaines variantes de la galette font apparaître des boules symbolisant les mages, ou des fruits confits représentant les pierres précieuses ornant les couronnes.

La galette des rois, qui a dépassé sa signification religieuse dans le monde moderne, est désormais l'occasion de se retrouver en famille ou entre amis. Cette tradition s'est sécularisée et est célébrée dans les municipalités, sur certains lieux de travail, etc...." (la suite --->Wikipédia)

J'ai longuement hésité.. Galette ou pas galette cette année ? Puis pourquoi pas, après tout..

Je la ferai un peu moins grande que d'habitude.. 😋 Et elle ne sera pas ronde !

J'ai acheté une pâte feuilletée carrée.. (ou rectangulaire).. au lieu des deux pâtes rondes que je prends d'habitude.. Je la couperai en 2 ou la plierai.. J'ai de la poudre d'amandes, du beurre, des oeufs..., etc.. de quoi faire une petite crème d'amandes..

Et la recette ci-dessous, qui me parait pas mal.. et ressemble à celle que je fais les autres années..

"C'est la meilleure de toutes celles que j'ai pu faire" : notée 4,9/5 sur 750g, cette recette facile de galette frangipane va faire des heureux à l'Épiphanie ! - 750g.com

Ce week-end, il est l'heure de célébrer l'Épiphanie. Et si le prix des galettes des rois en boulangerie est souvent rédhibitoire, sachez qu'il est possible de la faire à la maison, facilement ...

https://www.750g.com/c-est-la-meilleure-de-toutes-celles-que-j-ai-pu-faire-notee-495-sur-750g-cette-recette-facile-de-galette-frangipane-va-faire-des-heureux-a-l-epiphanie-a39509.htm

Ça me fera une part pour dimanche et le reste pour lundi..

Mardi il faut que le frigo soit vide !

Mardi, c'est le départ pour... un certain temps, que je ne connais pas encore.. Entrée en clinique pour 15h, mardi..

La valise est sortie..

Quelques "affaires" à ne surtout pas oublier.. sont déjà prêtes.. Je pose à mesure que j'y "pense".. J'ai aussi ma petite liste.. Le compte à rebours à commencé..

Lessives faites.. Peut-être encore une à faire en dernière minute.. si j'ai le temps, sinon ça attendra mon retour..

Courses faites au minimum.. Ne rien laisser de périssable dans le frigo..

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