Jeudi Cuisine.. le 9 juillet..

Comme chaque année, pour le soir du feu d’artifice tiré au bord de la Seine, sous la chaleur de juillet, trois verres s’invitent à la fête : un apéro dînatoire léger, coloré, sans cuisson, pour célébrer la liberté en toute simplicité.

🎇 Ambiance 14 juillet 

• Trois petites assiettes individuelles, minimalistes
• Une nappe claire ou un torchon blanc
• Quelques touches bleu/blanc/rouge (fruits, serviettes)
• Lumière douce : photophore ou guirlande

🔵 ⚪ 🔴

🌿 Apéro dînatoire sans cuisson

(tout se prépare en 10 minutes, zéro feu, zéro four)

• Mini assiettes fraîches
  • Tomates cerises + billes de mozzarella + basilic
  • Concombre en fines tranches + citron + aneth
  • Melon déjà coupé (ou billes) + menthe
• Petites choses à picorer
  • Houmous du commerce + gressins
  • Tapenade + mini toasts
  • Rillettes de poisson (maquereau ou saumon)
• Fromages légers
  • Feta en cubes + olives
  • Petit chèvre frais + miel (optionnel)
• Charcuterie fraîche
  • Jambon cru très fin
  • Rosette ou chorizo doux
• Pain & croustillants
  • Baguette fraîche
  • Crackers aux graines

• Pêches ou nectarines tranchées + amandes
• Yaourt grec + miel + fruits rouges (en verrines)

• Eau très fraîche + rondelles de citron
• Thé glacé maison (infusion froide, zéro cuisson)
• Rosé bien frais ou un petit spritz léger

🔵 ⚪ 🔴

• Planche fraîcheur : tomates cerises, billes de mozzarella, basilic, huile d’olive.
• Mini-tartines saumon & citron : pain grillé, fromage frais, saumon, zeste de citron.
• Petites brochettes melon–jambon : 5 minutes, et tout le monde adore.

• Wraps à partager : poulet froid, avocat, salade, un filet de citron.
• Petites quiches sans pâte : 20 minutes au four, tu coupes en carrés.
• Salade de pâtes minute : pâtes courtes, tomates, olives, feta.

• Verrines tricolores :
  • bleu : une pointe de crème au roquefort
  • blanc : fromage frais
  • rouge : tomates concassées
• Petits feuilletés apéro : tapenade, pesto, fromage.
• Fraises & myrtilles pour la touche finale.

• Citronnade maison
• Cidre brut
• un petit rosé frais (avec modération)

🔵 ⚪ 🔴

Et pour celles ou ceux qui auront le courage d'allumer le four.. une suggestion..