/image%2F0191412%2F20150525%2Fob_01ef1c_wp-20150418-14-05-05-selfie.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_97d18e_pxl-20260901-170300659-mp-001.jpg)
Ça y est ! Mon nouveau four est opérationnel !
Je l'ai "testé", enfin, mardi soir !
J'ai pu utiliser, avant la date limite de consommation, la chair à légumes, les aubergines et tomates que j'avais au frigo depuis quelques jours !
J'ai cuisiné les Aubergines farcies de Nelly dont la recette, et mes photos, sont en bas de ce billet..
Mais avant...
/image%2F0191412%2F20260901%2Fob_15d4ed_copilot-20260901-182438.png)
Chaque premier week‑end de septembre, Arleux (Pas‑de‑Calais) célèbre son célèbre ail fumé.
Les connaisseurs viennent de partout pour faire leurs réserves d’aulx, tressés et dorés dans les fumoirs traditionnels.
Et oui, un ail, des aulx.
Une foire gourmande, vivante, et un savoir‑faire du Nord qui perdure.
Vous trouverez ci‑dessous le lien vers la prochaine foire à l’ail fumé d’Arleux — l’occasion parfaite de découvrir cette tradition du Nord et, pourquoi pas, de faire vos réserves pour l’année.
/https%3A%2F%2Finfo.lenord.fr%2Fupload%2Fimages%2Ffoirealailarleux4-web-689c33b1c902d-68a4898bd1d9c401240878.jpg)
Foire à l'ail d'Arleux : tout savoir de la 65e édition !
C'est une tradition ininterrompue depuis plus de 200 ans : la tresse d'ail fumé est le produit phare d'Arleux. Sa célèbre foire annonce d'ailleurs la rentrée, chaque premier week-end de ...
https://info.lenord.fr/foire-a-lail-darleux--tout-savoir-de-la-65e-edition-
/https%3A%2F%2Fwoody.cloudly.space%2Fapp%2Fuploads%2Fdouai%2F2020%2F06%2Fthumbs%2Fal-fum-arleux-douaisis-nord-france-c-adlanglet-2mo-1920x960.jpg)
Ail fumé d'Arleux, un savoir-faire ancestral | Douaisis Tourisme
Avis aux gourmands, le Douaisis vous offre une expérience culinaire inédite : l'ail fumé d'Arleux. Découvrez un ail tressé et fumé 100% Douaisis.
Et plus bas.. la recette des Aubergines que j'ai essayée pour inaugurer mon nouveau four..
/image%2F2231983%2F20260829%2Fob_7b0fe7_ive05489.jpg)
Tomates farcies en gratin - Une ribambelle d'histoires
Encore des tomates aujourd'hui... J'ai pris tous les ingrédients de la recette des tomates farcies mais pour plus de simplicité , (les tomates finissent toujours par éclater dans le four), j'ai ...
https://ribambelledhistoires.over-blog.com/2026/08/tomates-farcies-en-gratin.html
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F49%2F48%2F410020%2F109901088_o.jpg)
Aubergine farcie à la Chair à Saucisses, parfumée de Curry et Cumin - LA CUISINE DE NELLY
Un de mes légumes préférés, l' aubergine . Cette aubergine farcie sent bon le Sud et l'été. Elle est très simple à réaliser mais il faut un peu de temps devant soi car il faut le temps à ...
https://lacuisinedenelly.canalblog.com/archives/2016/04/18/33595592.html
J'ai donc réalisé cette recette avec mon nouveau four !
Chair à légumes, tomates bien mûres qui me restaient, épices.. On mélange tout ça.. pendant que les aubergines "pré-cuisent"... Etc.. suivant la recette que j'ai trouvé bien appétissante..
J'ai beaucoup aimé.. juste un petit bémol perso : j'ai trouvé le goût de curry un peu fort (trop "sucré") mais je n'ai peut-être pas utilisé le "bon" curry.. (j'en ai plusieurs..).
Mais c'était bien bon ! A refaire !
Ci-dessous, mes photos.. étape par étape selon la recette..
Soyez indulgents, je ne suis pas spécialiste de photos culinaires !
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_682522_pxl-20260902-113057073-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_5fc662_pxl-20260901-182726627-portrait.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_9a849d_pxl-20260901-173315871-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_0f7015_pxl-20260901-170314607-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_885d5c_pxl-20260901-173536519-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_add758_pxl-20260901-174943286-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_a7147b_pxl-20260901-175202817-mp.jpg)
/image%2F0191412%2F20260903%2Fob_22b914_pxl-20260901-182609568-mp.jpg)