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J'ai la ratte...
... enfin.. des rattes.., de la crème... plus qu'à retourner en courses pour acheter un Maroilles ! 900 g de pommes de terre Ratte du Touquet 1 oignon Maroilles 100 ml de lait entier Crème fraîche Noix de beurre Sel & poivre Épluchez les pommes de terre...
Une tite recette "Ch'ti" ?
Dommage... Je n'ai pas de gaufrier.. sinon je serais bien tentée ! Au fond, c'est mieux de ne déguster qu'avec les yeux, pour moi.. ;-) Mais ça ne m'empêche pas de partager ! 500 g de farine fluide 4 œufs 15 g de sel 20 g de levure boulangère fraiche...
Une recette de "Ca Drache en Nord" ?
4 tranches de pain de campagne 2 tomates 100g de Maroilles 2 cuillère à café d'huile d'olive 2 tranches de jambon blanc Herbe de Provence Faites tout d'abord dorer les tranches de pain de campag...
C'est exactement ça !
La recette du filet américain comme le faisait mon père. Avec des frites, des vraies ! La cuisine, c'était toujours Maman, sauf... le Filet Américain ! Le lundi, il y avait le marché, à Seclin, et c'est là que nous achetions le cheval haché, et aussi...