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gourmandises

2013-09-29T15:31:05+02:00

Des moules, et puis des frites...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant
Des moules, et puis des frites...

Mais ça c'était hier soir !

J'ai inauguré ma friteuse avec Anaïs ! Et j'ai cuisiné des moules !

Quel bonheur quand, s'approchant de la cuisine, elle me dit "Oh, Mamy ! Tu as fait des moules ? Ouiiiiiiiiiiiii ! J'adore les moules !"

Bon je savais un peu, et mais m'en étais assurée quand même auprès de Christine.." J'étais donc sûre de mon coup.. Puis j'en avais tellement envie moi aussi, avec de vraies frites maison ! Je crois bien que je n'en avais pas fait depuis que les enfants ont quitté la maison, d'abord, pour le régime (mais ça c'était hier..), puis faire des frites pour moi toute seule.. bof.. J'avais donc opté, pour les frites surgelées à faire au four.. C'est vous dire comme je me régalais depuis quand je me lâchais et commandais des frites au restaurant !

Bref, hier soir, c'était un franc succès ! Il n'est pas resté une moule, ni une frite !! Et ce n'est pas moi qui en ai mangé le plus !!

On a regardé plus ou moins distraitement "Danse avec les Stars".. tout en papotant.. Puis dodo..

On s'est levé tard... Petit dèj' cool : brioches, nutella, confipote, café et jus d'orange...

La demoiselle est repartie vers 13h.. Il y a les devoirs à faire !!!

Quelques petites portraits, vite fait.. avant que maman arrive..Quelques petites portraits, vite fait.. avant que maman arrive..Quelques petites portraits, vite fait.. avant que maman arrive..
Quelques petites portraits, vite fait.. avant que maman arrive..

Quelques petites portraits, vite fait.. avant que maman arrive..

C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)
C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)

C'est le petit copain au téléphone.. ça faisait lngtemps qu'ils ne s'étaient par parlé.. (depuis hier soir..).. La discussion : révision d'anglais et d'espagnol... (cliquer sur les photos pour le voir entières..)

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2013-08-30T22:34:01+02:00

La tarte aux poireaux et au Maroilles...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant
La tarte aux poireaux et au Maroilles...

Tarte aux poireaux et maroilles

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 10 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée
- 3 ou 4 blancs de poireaux**
- 300 g de maroilles
- 20 g de beurre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse 15%
- sel, poivre
- muscade râpée

Laver puis couper en rondelles les blancs de poireaux.
Les faire suer 10 min à la sauteuse dans les 20 g de beurre.
Etaler la pâte et sa feuille de cuisson dans un moule et en piquer le fond avec une fourchette.
Râcler la croûte du fromage et le couper en lamelles. Disposer les deux tiers sur le fond de pâte.
Dans un petit bol, mélanger les oeufs, la crême fraîche et le sel, le poivre et la muscade moulue.
Etaler les poireaux étuvés dans le moule et verser dessus la préparation.
Enfourner la tarte 25 min dans le four préalablement chauffé à 210°C (thermostat 7).
10 min avant la fin de cuisson, rajouter sur le dessus, le tiers de maroilles restant.

A déguster chaud ou froid avec une salade verte.

Une recette "Marmiton"...

**J'ai utilisé des blancs de poireaux coupés surgelés... et de la crème entière (30%)

Les photos "pas à pas" en diapo ci-dessous...

Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !

Bon appétit !

Dégustée avec un bonne Pelforth Brune sur le balcon... En dessert : une compote pommes/rhubarbe.. C'était bien bon !

Dégustée avec un bonne Pelforth Brune sur le balcon... En dessert : une compote pommes/rhubarbe.. C'était bien bon !

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2013-08-22T14:05:25+02:00

Ca doit être bon ça !!

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant
Ca doit être bon ça !!

Salade d'Oranges, chocolat et cannelle

Ingrédients pour 4 :

4 oranges,

Chocolat noir, Cannelle en poudre, Poivre noir

Préparation :
Eplucher les oranges, les couper en lamelles et les mettre dans un saladier.

Saupoudrer de cannelle, et d’un tout petit peu de poivre noir pour épicer le tout.

Mélanger pour répartir les épices, bien faire attention de ne pas écraser les oranges.

A l’aide d’un couteau, réaliser des copeaux de chocolat et les répartir sur les oranges.

Mélanger.

Recette lue dans La Gazette du Mantois

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2012-11-11T16:27:29+01:00

J-46. Armistice 1918 !!!

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant

Repos !! D'ailleurs j'ai un peu décompressé depuis 3 jours.. Quoique...

Décompressé mais pas fait grand chose que trier quelques babioles.. C'est pas tout demain c'est J-45.. un mois et demi, là faut y aller...

Bon, je viens de poser une petite colle à mes amis de Facebook.. et voici la réponse...

Hier soir je me suis fait une quiche Chorizo/3Poivrons.. Et avec le surplus de pâte, ayant utilisé une petite tourtière, j'ai eu une idée, et j'ai testé.. et c'était bien bon !! et bien beau ! (ou le contraire)

J'ai disposé mes restes de pâte sur un papier sulturisé, en quelques coups de couteau, j'en ai fait de petites pièces, taille "petits fours", j'ai disposé dessus des morceaux de buche de chèvre "style Soignon" (petites tranches soupées en 4). Un peu de sel, un peu de poivre et un peu de "mélange saveurs épicées" (piment et autres choses qui piquent).. au moulin, et j'ai glissé ça au four 10/15 minutes, en surveillant, le temps de finir la préparation de ma quiche !!

Et voila le travail !!! Et ben c'était bien bon !

Même toute seule, le samedi soir on peut se faire un petit plaisir gourmand : Apéro et petit fours chauds !

 

 

 

J-46. Armistice 1918 !!!
J-46. Armistice 1918 !!!
J-46. Armistice 1918 !!!
J-46. Armistice 1918 !!!

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