gourmandises

2022-02-01T18:58:24+01:00

Hello Février !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 1 Février 2022 à 06:58 PM

"Si les hommes font moins de conneries en février, c’est parce qu’ils n’ont que vingt-huit jours. "

Chroniques de la haine ordinaire/Pierre Desproges

Citation et image de "Citations-OuestFrance"

Mais les crêpes c'est demain ! 😂

Nous sommes le 1er février ! Le 32^e jour de l'année...

Quelques évènements...

1879 : la Marseillaise est choisie comme hymne national français.
1899 : invention de l'aspirine.
1967 : sortie en France du film et comédie musicale Les Demoiselles de Rochefort de Jacques Demy avec Catherine Deneuve et Françoise Dorléac etc.
2000 : entrée en vigueur des 35 heures dans les entreprises françaises de plus de 20 salariés (et en 2002 dans les autres).
2004 : L'abbé Pierre et ses compagnons d'Emmaüs renouvellent leur appel à la solidarité envers les plus faibles lancé en février 1954 (ci-avant) depuis l'esplanade du Trocadéro à Paris.

Claude François, chanteur et danseur français († 11 mars 1978) aurait eu 83 ans aujourd'hui !

Bonne fête aux Ella !

Pour le dicton, on repassera demain !

Les dictons de la Chandeleur, c'est le jour de la Chandeleur, pas la veille ! 😂

Dont le classique : « À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur. »

Pour les autres, cliquer ci-dessous..

Chandeleur - Wikipédia

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. La Chandeleur ( fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à l...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Chandeleur

Ferai-je des crêpes ?

On trouve des recettes partout ! Moi je mélange de la farine, du sucre, des œufs, du lait, de l'eau, pour parfumer du rhum et de la vanille.. 😋 Et voila ce que ça donne..

Elles sont pas belles mes crêpes ?

Côté photo.. J'ai clôturé le ColorChaseChallenge de Janvier sur le thème "Rouge" avec la grille des photos du mois..

Et j'ai entamé Février pour "30 Jours pour changer sa Vision" - Thème du jour : "Jaune"

Allez hop ! En route pour Février !

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2022-01-24T00:55:31+01:00

Un Long Dimanche de Grisaille..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 24 Janvier 2022 à 12:55 AM

..Mais bien rempli finalement..

Avant de regarder l'hommage de France2 à Gaspard Ulliel, avec le film "Sybil" je commence ce billet, au titre clin d'oeil également, le temps de la pub..

Depuis une semaine (mon dernier billet date du 13 !) je collecte les sujets possibles, mais j'en ai oublié beaucoup quand même..

Aujourd'hui en tous cas je voulais partager la recette de mon dessert du jour : un "affogato"..

Mais qu’est-ce que c’est ? Un affogato, qui signifie littéralement “café noyé” est une boisson-dessert italienne qui se compose d’une glace vanille sur laquelle on verse un expresso bien chaud. On peut y rajouter une liqueur, comme de l’amaretto. J’adore le contraste du froid et du chaud, la douceur de la vanille et la force du café… (La Recette complète sur Cuisine Addict).. ou...

Affogato : café et glace vanille à l'italienne

Ajouter au panier Préparez le café à l'avance si ce ne sont pas des expressos de dernière minute et conserver au chaud. Disposez une boule de glace vanille dans chaque verre. Arrosez d'amaretto...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_affogato-cafe-et-glace-vanille-a-l-italienne_392417.aspx

Ci-dessus, la recette de Marmiton..

Et la mienne, en raccourci : "Dressez la glace vanille et ajoutez une dose d’amaretto si vous le souhaitez. Servez accompagné d'un expresso bien chaud et versez une ou deux cuillers de café sur la glace avant de déguster." Moi, j'ajoute un peu de crème fouettée et des noisettes.. 😜

Le dimanche on a aussi droit à l'apéro ! Et puisque nous sommes en Italie..

Spritz, le Cocktail mythique Italien - NUAGE DE LAIT

"Le cocktail de l'été" oserais-je dire .... Lors de ma dernière publication je vous proposais une recette de cookies apéritifs aux parfums d'Italie (ou plutôt des biscuits sablés salés) la r...

https://www.jojocuisine.fr/2016/09/spritz-le-cocktail-mythique-italien.html

Ha ha ! Des recettes d'été, en hiver.. mais pourquoi pas après tout.. 😉

Après déjeuner, je suis allée jusque "Mon Beau Buchelay". Ça faisait longtemps que je n'y étais pas allée..

Un p'tit tour dans le centre commercial..

Un clic sur les photos pour les voir en entier..

Un clic sur les photos pour les voir en entier..

Je me régale toujours à photographier les vitrines... au smartphone.. Je n'avais pas pris le reflex.. J'y retournerai quand il fera meilleur..

De toute façon, mon smartphone (pour les photos) m'a planté là, après cette dernière photo.. (un peu "trafiquée" en post-traitement ici).

C'est justement en vue d'en changer que je suis venue chez Boulanger..

J'y retourne mercredi pour finaliser ma future nouvelle acquisition.. vraisemblablement un Google Pixel 6..

Pas de vendeur dispo aujourd'hui pour m'expliquer le fonctionnement et transférer les données de mon bon vieux Huawei P10.. Il tiendra bien jusque mercredi !

J'ai regardé le film sur la 2.. C'était un peu compliqué, mais bon.. J'ai repris un peu ma prose, puis j'ai appelé la Guadeloupe..

Et voilà que nous sommes le 24 !

Lundi 24 janvier, une nouvelle semaine qui commence.. Rendez-vous chez le chirurgien cet aprem'.. Puis mercredi, ce sera la dernière séance de kiné..

Ça va passer vite encore.. et voila que nous arrivons fin janvier..

La dernière fois, j'ai oublié de vous faire part de ma participation à un nouveau challenge.

Deux photos par mois à envoyer chez Lylou.. (cliquer sur le lien plus bas)

Mes deux photos pour le thème de Janvier : les Mugs,et/ou Les Tasses à Thé ou à Café !

Annonce du Thème de Janvier 2022...

pour déguster aussi bien au petit déjeuner, une boisson chaude, A propos,savez-vous que les premières tasses qui ont vu le jour étaient fabriquées en bois ?L'invention de la roue du potier (en...

http://lylouannecollection.blogspot.com/2022/01/annonce-du-theme-de-janvier-2022.html

Un bien joli blog que celui de LylouAnne ! J'adore ! A voir !

Pour les autres challenges, je partagerai la prochaine fois !

Il est déjà minuit et demi.. Il est temps de fermer les volets...

(je partage juste la photo que j'avais choisie pour le thème d'hier "symétrie".. ça tombe bien !)

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2022-01-08T19:20:10+01:00

C'est raté pour le marché...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 8 Janvier 2022 à 07:20 PM

.. Vu le "beau" temps que nous avons aujourd'hui...

Mais je vais quand même jouer les influenceuses.. 😋

Hier j'ai découvert cette enseigne récemment ouverte à Mantes-la-Ville, que Christine m'avait recommandée.. et je n'ai pas été déçue ! Au contraire !

Il s'agit de "Grand-Frais" ! (cliquer sur le lien)

Et j'ai été séduite ! J'y allais par curiosité, dans un premier temps, mais je suis conquise ! Propreté, esthétique, présentation, type de produits (principalement frais, comme son nom l'indique), nombreuses promos.. j'y retournerai !

A suivre !

Aujourd'hui, samedi 8 janvier ! Il pleut ! Il a plu toute la journée ! Je ne suis donc pas sortie.. et j'ai fait ma galette !

La recette ? celle de Marmiton : Galette des Rois Frangipane ! Vraiment toute simple à faire : un kit de 2 pâtes feuilletées"Epiphanie" (il y a même la couronne et la fève dans l'emballage), de la poudre d'amandes.. le reste on l'a souvent à la maison..

Par contre, la difficulté : poser la pâte du dessus.. (j'ai un peu raté cette fois-ci), et faire les motifs.. (ratés aussi).. Mais l'important est qu'elle soit bonne et elle l'est ! (j'ai goûté !)

Le 8 janvier...

Bonne fête aux Lucien, et ses variantes : Lucian, Luciana, Luciano, Lulu, Lucienne..

« Temps de saint Lucien, temps de chien. »

Et ce fut bien le cas aujourd'hui ! 😂 Donc pas de nouvelles photos !

Juste ma participation quotidienne au challenge "30 jours pour changer sa vision"

Le thème : Sentier de Neige..

archive de 2012, quand j'habitais encore, mais plus pour longtemps, Garennes-sur-Eure

La prochaine fois, on parle du "Blanc".. sur mon autre blog.. ;-)

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2022-01-06T13:12:30+01:00

C'est le Jour des Rois !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 6 Janvier 2022 à 01:12 PM

Le 6 janvier est le 6^e jour de l'année du calendrier grégorien. Il reste 359 jours avant la fin de l'année, 360 dans le cas des années bissextiles... (c'est Wikipédia qui le dit !).

Sciences et techniques :

"tititi tatata tititi"... en 3 lettres... S.O.S.... 😂

1838 : première démonstration du télégraphe par son inventeur Samuel Morse.

Bonne fête aux :

Balthazar, Baldassare,
Gaspard et ses variantes : Gasparde, Gaspardine, Jasper, Kasper, etc.,
Melchior, tous trois faisant écho aux "rois mages" rappelés plus haut.

Dictons

« Pluie aux Rois, blé jusqu'au toit, et dans les tonneaux vin à flots. »
« À la fête des Rois, le jour croît du pas d'une oie. »
« Si le soir du jour des Rois, beaucoup d'étoiles tu vois, auras sécheresse en été, et beaucoup d'œufs au poulailler. »

Il y en a pour tous les goûts ! 😉

Le 6 janvier c'est surtout... l'Epiphanie..

le jour des Rois mages (Gaspard, Melchior et Balthazar), dans la plupart des pays de tradition catholique, qui est l'occasion de partager la galette des rois, à partir du dimanche précédent (voire dimanche 6 ou 4...) avec offre de cadeaux entre proches et aux enfants (en Espagne, pratique plus traditionnelle qu'à Noël, malgré l'adoption précoce par l'Espagne du calendrier grégorien). (Wikipédia)

J'ai prévu de faire la traditionnelle galette.. celle-ci.. vraiment facile..

Galette des rois à la frangipane

Recette Galette des rois à la frangipane : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

https://www.marmiton.org/recettes/recette_galette-des-rois-a-la-frangipane_20147.aspx

Ma Galette (2021)

J'aime la galette, savez-vous comment ? (sur Gallica, cliquer ici)

Mais avant la galette.. Une recette qui réchauffe ?

Pomme de terre au four farcie, champignons, lardons et petits oignons

Accueil > Recettes > Accompagnement > Pommes de terre > Pommes au four > Pomme de terre au four farcie, champignons, lardons et petits oignons Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo ...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pomme-de-terre-au-four-farcie-champignons-lardons-et-petits-oignons_347190.aspx

Bon, ok.. Bonjour les calories avec tout ça !

Alors, allons faire une bonne petite marche ! Aujourd'hui, je n'ai fait que 1638 pas.. J'avais froid aux pieds ! Faut dire que j'ai commencé par marcher dans l'herbe gelée et donc j'ai mouillé mes chaussures..

Les photos de ma balade seront su Facebook ou mes blogs !

Ma photo du jour pour "30 jours pour Changer sa Vision", sur le thème "Cabane d'Oiseau"

A demain ! Si vous le voulez bien !

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2022-01-02T20:10:59+01:00

Et c'est reparti !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 2 Janvier 2022 à 08:10 PM

Des gourmandises encore.. (On fera régime plus tard !..)

Mon pain d'épices qui a eu du succès ! Christine et Loïc sont passés cet après-midi et ont validé ! Trop contente !

Je crois que je ne tarderai pas à en refaire !

La recette ? (très facile !)

Ingrédients :

10 cl de lait
100g de beurre
200g de miel
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
80g de cassonade
2 c à café de mélange 4 épices (J'ai rajouté de la cannelle, et on peut aussi ajouter du gingembre en poudre. Il existe aussi des épices "spéciales pain d'épices"..)

Préchauffer le four à 160°.

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre et le miel, juste pour faire fondre le beurre. Mélanger.

Pendant ce temps, dans un bol, mettre la farine, la levure, la cassonade et les épices.. Mélanger.

Incorporer le mélange lait, beurre, miel, chaud. Bien remuer

Verser le tout dans un moule à cake bien beurré et enfourner pour 45 à 50mn. (Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec..). Attendre quelques minutes... et démouler..

Pendant qu'on y est... comme c'est maintenant le temps des galettes...

L'Epiphanie, c'est le 6 janvier ! Une réforme est venue transférer la date de la Galette des Rois au premier dimanche du mois de janvier, soit le 2 janvier cette année... En général, la galette de rois est donc dégustée le deuxième dimanche après Noël, une tradition qui remonterait au XIIIe siècle....

Bref, voici une recette de galette qui change de la galette feuilletée..

Galette Beurrée Dunkerquoise - NUAGE DE LAIT

Bon, je sais, l'Epiphanie est loin derrière nous mais la galette des rois se vend et se consomme aujourd'hui durant tout le mois de janvier aussi n'est-il pas trop tard pour vous présenter, ma ...

https://www.jojocuisine.fr/article-galette-beurree-dunkerquoise-97332494.html

C'est tout pour ce deuxième jour de 2022 ! 😋

A bientôt !

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2021-12-30T22:40:45+01:00

En Manque...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 30 Décembre 2021 à 10:40 PM

...d'inspiration... Décidément.. je n'arrive pas à écrire plus souvent..

Alors.. pour cet avant dernier jour de l'année, veille de réveillon de Saint Sylvestre..

Si vous êtes en manque d'inspiration... si vous recevez à la maison.. je partage !

Voila une compil de tout ce que j'aurais voulu faire, mais que je n'ai pas fait... 🤣

Ben oui, j'ai, nous avons, opté pour du "tout préparé", que ce soit pour le réveillon de Noël ou hier soir pour mon anniversaire.. 🎂 L'une travaillait, l'autre avait kiné..

Alors ce sera pour le réveillon du 31(même pas..) ou pour l'année prochaine..

Je pose ça là...

Assortiment de toasts apéro

Recette Assortiment de toasts apéro : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

https://www.marmiton.org/recettes/recette_assortiment-de-toasts-apero_55529.aspx

Toasts au foie gras et pain d'épices

Pour changer vos habituels canapés de foie gras : Prenez quelques tranches de pain d'épices. Coupez-les en petits carrés, chaque carré doit correspondre à une bouchée, voire deux, mais pas pl...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_toasts-au-foie-gras-et-pain-d-epices_22872.aspx

Toasts à la crème de saumon fumé

Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version ...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_toasts-a-la-creme-de-saumon-fume_37329.aspx

Mini feuilletés au chèvre aux noix et au miel - Recette facile

Vous ne ferez qu'une bouchée de ces mini feuilletés à l'apéritif, c'est plutôt l'idéal vous ne trouvez pas ? Avec une pâte feuilletée prête à dérouler ils se préparent plutôt rapidemen...

https://www.byacb4you.com/mini-feuilletes-chevre-noix-miel.html

Verrine mousse de saumon fumé et crevettes

A la recherche d'une pour le réveillon ? Ces verrines de mousse de saumon fumé et crevettes sont parfaites. Chez nous on adore ce genre de petit apéro dînatoire. La recette est facile et peut s...

https://www.aux-fourneaux.fr/verrine-mousse-de-saumon-fume-et-crevettes-38221/

Noël est passé mais on peut aussi essayer..

La Salade de Saumon Fumé & Gambas aux Agrumes ?

(récupérée sur une promo Carrefour.. je n'aime pas faire de pub, mais la recette me plait trop bien.. 😋)

Cliquer sur l'image pour agrandir)

Pour le lendemain..

Une petite salade ?

Voici comment faire la salade César revisitée de Cyril Lignac :

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 5 minutes.

Pour faire une salade César pour 4 personnes il vous faut :

2 salades romaines
2 blancs de poulet
5 œufs
30 g de croûtons de pain
1 morceau de parmesan
1 gousse d’ail
20 g de pâte d’anchois
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
7 cl d’huile d’olive
50 g de crème liquide entière
quelques gouttes de sauce Worcestershire
du tabasco
du sel
1 citron jaune

Les étapes de préparation :

Dans une casserole, faites cuire quatre œufs pendant 10 minutes. Vous obtenez des œufs durs.
Coupez les blancs de poulet puis, dans une poêle à feu doux, faites-les. Réservez.
Dans un mixeur, ajouter un œuf dur avec un jaune d’œuf frais, la pâte d’anchois, l’ail et un morceau de parmesan. Mixez puis versez le vinaigre et le jus d’un demi citron. Mixez à nouveau.
Ensuite, incorporez l’huile d’olive petit à petit, la crème liquide, un peu de tabasco et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Mixez et gardez de côté.
Dans une assiette, coupez la salade romaine en 2 et creusez-la. Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive, du sel et de poivre.
Ajoutez les morceaux de poulet, les croûtons de pain, les œufs durs coupés. Et par-dessus déposez la sauce césar.
Rapez du parmesan et versez le reste du jus de citron.
Dégustez !

*****

Ah puis il y a ça aussi que je voulais faire..

Je vais peut-être y arriver maintenant que je n'ai plus qu'une séance de kiné par semaine ! 😋

Vu chez une amie blogueuse..

Nonettes à la confiture d'orange ( et à la confiture de myrtille) - Une ribambelle d'histoires

Vous vous souvenez des nonettes à l'orange de nos goûters d'enfance ? Je les aimais mais en petites quantités, c'étaient des gâteaux vite écoeurants. J'en ai vu en rayon récemment et ça m'a...

https://ribambelledhistoires.over-blog.com/2021/11/nonettes-a-la-confiture-d-orange-et-a-la-confiture-de-myrtille.html

Voilà.. une fin de 2021 gourmande..

Le régime ce sera pour 2022... après la galette ! 🤣

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