recettes

2023-01-05T13:46:57+01:00

Bonne Année 2023 !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 5 Janvier 2023 à 01:46 PM

Nous y sommes..

Pour moi, Janvier va passer très vite.. Nous voila déjà Jeudi !

Je ne me prêterai pas au jeu des bonnes résolutions ! Je n'ai pas le temps ! On verra ça en Février ! 🤣

J'ai réussi à sortir en balade lundi... Quelques photos sont sur mes blogs..

Lundi après-midi.. - La Seine, la Seine... Mantes-la-Jolie, et Moi...

Autour de la Collégiale..

http://evegdphotoart.overblog.com/2023/01/lundi-apres-midi.html

A part ça... C'est pas automatique.. Et pourtant.. me voila aux antibiotiques..

Je ne me souviens pas en avoir pris, mais là, à une semaine de l'intervention, il fallait... intervenir.. et enrayer ça avant que ça empire..

Une sorte de rhume qui n'en est pas vraiment un, une gorge qui gêne, sans plus.. pas vraiment de toux.. une extinction de voix.. Mais bon.. comme je voyais aujourd'hui, comme tous les trois mois, mon généraliste, je lui ai soumis mon cas.. et donc je me retrouve avec un traitement antibiotique.. afin de ne pas prendre le risque de voir l'intervention de mon épaule gauche reportée.

Je n'aime pas trop parler de ma santé ici, mais là.. De toute façon ça évitera à certains de s'inquiéter de ne pas me voir "trop", ou ne pas trop me voir sur les réseaux à partir du 12 janvier, et ce pour quelques jours.. (intervention le 13, oui oui, vendredi 13 🤗, sortie le 15 pour aller quelques jours en maison de convalescence..) Retour à la maison : point d'interrogation !

J'avoue, je stresse un peu ! Pourtant, je sais.. j'ai déjà donné pour l'épaule droite en novembre 2021.. Demain c'est le rendez-vous avec l'anesthésiste..

Le compte à rebours a commencé.. J-7..

Mais voila le temps de la galette ! Demain je n'aurai pas le temps, mais..

J'espère bien pouvoir la faire samedi, ou dimanche, ma galette ! J'ai les pâtes feuilletées, la poudre d'amandes, etc.. tout ce qu'il faut pour faire la crème d'amandes...

Crème d'amande (fourrage pour la galette des rois) - Recette par Chef Simon

Ne pas confondre crème d'amande et crème frangipane. La crème d'amande est ce que l'on appelle en cuisine un "tant pour tant", c'est à dire le même poids de chaque ingrédient. Personnellement...

https://chefsimon.com/gourmets/chef-simon/recettes/creme-d-amande

..A ne pas confondre avec la crème frangipane qui est un mélange de crème pâtissière et de crème d'amande.

Puis je partage cette recette de la Galette Beurrée de Dunkerque..

Galette Beurrée Dunkerquoise - NUAGE DE LAIT

Bon, je sais, l'Epiphanie est loin derrière nous mais la galette des rois se vend et se consomme aujourd'hui durant tout le mois de janvier aussi n'est-il pas trop tard pour vous présenter, ma ...

https://www.jojocuisine.fr/article-galette-beurree-dunkerquoise-97332494.html

.. déjà plus compliquée à réaliser.. Mais regardez en cliquant sur le lien.. Tellement appétissante !

Il est temps de raccrocher, c'est l'heure de diner..

Je n'aurai peut-être pas le temps pour les États d'Esprit du Vendredi.. Là aussi, on repartira du bon pied en février, si tout va bien..

Peut-être un dernier billet avant de rentrer en clinique la semaine prochaine ? Mais je ne promets pas.. On verra..

A bientôt !

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2022-12-12T19:12:38+01:00

Ca se bouscule..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 12 Décembre 2022 à 07:12 PM

Je n'arrive pas à réaliser que le weekend prochain Sébastien et les filles arrivent..

Je dois me remuer un peu.. J'ai des courses à faire, j'attends des livraisons pour Sébastien.. J'ai des commandes à passer, des rendez-vous à prendre..

La fin de l'année et le début de l'autre... ça va être speed..

Bon j'ai trouvé mon diner pour ce soir.. Ouf..

En ce moment ma spécialité c'est de me retrouver avec des produits arrivant en date limite... grr.. Soit parce que je ne fais pas attention ou c'est au drive (ça arrive souvent ces derniers temps).. Cette semaine j'ai eu droit à 3 produits en limite.. J'ai vérifié la salade mais pas le jambon, ni le fromage.. D'habitude je peux leur faire confiance, mais là..

Et donc je me trouve avec une pâte brisée périmée (mais on peut dépasser de quelques jours). Là, c'est moi qui l'ai stockée sans surveiller la date. Et donc de mon drive de vendredi, j'ai du jambon à consommer avant demain et du maroilles idem !

Bingo ! J'ai trouvé cette recette :

Tarte fine au maroilles et au jambon - Les Papilles de Karen

Avec sa réputation de fromage "qui pue", le maroilles n'a pas toujours bonne presse et pourtant, sa saveur, bien que corsée, est fine et agréable. Ce n'est pas pour rien qu'on a coutume de dire que

https://lespapillesdekaren.com/2021/02/tarte-fine-au-maroilles-et-au-jambon.html

La pâte brisée remplacera la pâte feuilletée, j'ai de la crème et un oignon ! Et le tour est joué.. Enfin.. reste à la préparer et la cuire !

A part ça, il fait un peu frisquet en ce 12 décembre ! C'est vraiment l'hiver on dirait. La température n'est pas repassée au-dessus de 0° aujourd'hui !

Un peu d'histoire, tiens :

En 1582 : l'année n'a pas eu, en France, de 12 décembre. Du fait de l'adoption du calendrier grégorien, le lendemain du dimanche 9 décembre a été le lundi 20 décembre directement !

« À la Saint-Corentin, le plein hiver glace le chemin. »

Ce weekend, c'était le lancement des illuminations et le Marché de Noël à Mantes-la-Jolie..

Je suis d'abord allée voir la crèche à la Collégiale.. puis suis allée faire un tour en ville et au marché..

Diaporama

J'y suis allée un peu trop tôt. J'ai loupé le lancement officiel des illuminations et la parade qui partait du parvis de l'Hotel de Ville et déambulait ensuite jusqu'au marché.

Je voulais éviter les éventuelles manifestations de liesse qui ont suivi le match de la Coupe du Monde pour ne pas être bloquée.. ⚽

Et j'ai bien fait ! Il y aura une autre déambulation mercredi.. j'irai peut-être..

Et hier je suis allée me promener du côté de Mon Beau Buchelay.. J'ai déposé ma lettre au Père Noël ! 🤣

Diaporama

Allez ! Je vais faire ma tarte !

A mercredi !

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2022-11-28T23:17:39+01:00

Journée bien chargée !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 28 Novembre 2022 à 11:17 PM

Et oui la semaine commence fort... mais c'est que parce que..

J'ai voulu profiter du beau temps ce matin pour aller faire une balade vite fait.. marcher, prendre l'air.. et profiter de cette belle lumière sur la promenade..

De retour vers 13h, déjeuner vite fait et cet après-midi j'avais mon aide ménagère jusque 15h..

Puis rendez-vous avec le chirurgien pour vérification de la bonne cicatrisation de mon poignet.. C'est ok !

Comme samedi j'ai eu la visite de Christine et Anaïs, on a abordé le sujet de la seconde épaule.. Dans le coup j'ai pris ma décision.. et rendez-vous pour l'intervention le vendredi 13 janvier ! 😂

Je rentrerai le 12 après-midi pour sortir le 15 ou le 16. Cette fois j'irai quelques jours en réadaptation à Goussonville ! (voir ---> ici)

Voila le programme du début d'année !

En attendant on va préparer Noël !

J'avais dit que j'aurais installé le sapin hier, mais non..

J'ai flemmardé hier..

Tout le matériel est descendu.

Je m'y mettrai demain ou mercredi..

Il le faut !

Il y a longtemps que je n'ai pas partagé de recette de gourmandises..

J'adore la confiture d'oranges.. Cette recette simple me tente bien..

Confiture d'oranges maison - Un jardin dans ma cuisine

Cette confiture d'oranges maison est bien parfumée. Il est important de choisir des oranges bio car la peau va être utilisée. Etant donné que Je ne suis pas très confiture, j'ai surtout réali...

https://unjardindansmacuisine.com/confiture-doranges-maison/

Et voilà.. Ce sera tout pour aujourd'hui..

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2022-11-24T18:26:08+01:00

Ben... j'ai failli, hier..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 24 Novembre 2022 à 06:26 PM

C'était mercredi.. La journée est passée sans que je me rende compte.. et le soir, j'ai papoté sur Messenger avec ma p'tite famille.. (On commence à préparer l'arrivée des ultramarins !)

Je me rattrape aujourd'hui.. enfin j'essaie (il est déjà 20h..)

Et nous voila jeudi soir.. Jeudi 24 novembre, 328^e jour de l'année du calendrier grégorien, 329^e lorsqu'elle est bissextile. Il reste 37 jours pour la fin de l'année.

Bonne fête aux Flore et ses variantes féminines : Flor, Flora, Floraine, Floralie... etc..

« À Sainte-Flora, plus rien ne fleurira. »

Bon, si Wikipédia le dit... et si je regarde l'état de mes jardinières sur le balcon.. 🤨

Mais dans un mois tout pile c'est Noël ! Et ce sont les sapins, les guirlandes et autres décorations de fête qui vont fleurir ! (même qui fleurissent déjà !)

_{(photo d'archives)}

Et justement.. je me demande si je ne vais pas m'attaquer au sapin ce weekend.. 🤔

D'habitude je râle.. mais bon.. Je crois que je vais me laisser porter par l'ambiance.. après tout...

Dans le coup, je vais partager une recette de pain d'épices que j'ai mise de côté..

Comme je ne sais plus quelle recette j'ai faite l'année dernière, je vais peut-être essayer celle-ci..

J'ai vu aussi une recette facile.. pour l'apéro... ou pour tous les jours ! (comme c'est la saison des pommes..)

Chips d'épluchures de pommes

Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Bouchée ou amuse-bouche > Chips > Chips d'épluchures de pommes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site,...

https://www.marmiton.org/recettes/recette_chips-d-epluchures-de-pommes_392621.aspx

Ça m'a donné faim, j'ai diné entretemps ! 😋

En 1991, disparaissait Freddie Mercury (Farrokh Bulsara dit), musicien britannique, d'origine « perso-indo-tanzanienne », chanteur du groupe Queen (°5 septembre 1946).

En 1997, Barbara (Monique Andrée Serf dite), chanteuse française (°9 juin 1930). 😪

Quelques images de ma balade de ce matin.. (diaporama)

A demain pour les États d'Esprit du Vendredi !

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2022-10-19T19:14:25+02:00

Soulagée !

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 19 Octobre 2022 à 07:14 PM

Libérée, délivrée... 🤣

J'ai réussi à mettre de l'essence (1/2 plein, mais j'aurais pu faire le plein) facilement, sans attente ! Yesss !
J'ai réussi à ne pas louper le jour des encombrants !

(Je ne parlerai pas de la 3e (demi)réussite personnelle.. Je m'en "vanterai" quand j'aurai totalement réussi à me délivrer ! 😁)

Mais j'ai aussi réussi... à me mettre à écrire ce billet du mercredi !

Mercredi 19 Octobre..

Bonne fête aux René et son féminin Renée !

Dictons du jour..

« À la Saint-René, couvre ton nez ! »

« Pour la saint René, des vêtements chauds tu remets. »

C'est plutôt les tenues d'été qu'on remettrait.. 22° à 17h et il fait encore 19° à 19h !

Quoi de neuf ?

En allant au Marché Gourmand, samedi, je me suis arrêtée devant la vitrine du magasin Camaïeu, fermé depuis plus de deux semaines maintenant.. Si on s'y arrête, on peut voir.. la caisse restée allumée, certains présentoirs restés tels que.. les mannequins déshabillés, démembrés..

(quelques photos ci-dessous, en diaporama)

Camaïeu : le plan social prévoit une prime de 6 000 euros aux salariés licenciés

L'enseigne de prêt-à-porter féminin Camaïeu a été placée en liquidation judiciaire le 28 septembre par le tribunal de commerce de Lille. Article rédigé par Temps de lecture : 1 min. Les ma...

https://www.francetvinfo.fr/economie/camaieu-le-plan-social-prevoit-une-prime-de-6-000-euros-aux-salaries-licencies_5423791.html

Et on parlera de légèreté, dans l'ambiance qui règne.. partout sur les médias.. Je regarde "Quotidien" en même temps que j'écris.. Après avoir zappé CNews.. beurk🤮, de pire en pire..

Un peu de légèreté... pour soigner l'envie de vomir...

Légèreté ?

Mais peut-être pas pour l'estomac ! 🤣 (faut bien rire un peu.. j'avais enregistré ce poste en brouillon de mon billet)

Gougères au cumin - Un jardin dans ma cuisine

Ces gougères au cumin sont faciles et rapides à réaliser. La farine T 80 vient de chez Epis et Pains (situé à Chavenay dans le département des Yvelines) où Bruno le boulanger fait lui-même ...

https://unjardindansmacuisine.com/gougeres-au-cumin/

Je mets cette recette sur la page "recettes" (colonne de droite)

Légèreté en musique ?

⦁ le mythique groupe britannique Queen vient de dévoiler une chanson inédite nommée "Face It Alone" (traduction : Affronter seul). Elle est chantée par Freddie Mercury, célèbre voix du groupe, décédé en novembre 1991.

Comme ça fait du bien d'entendre cette voix puissante et envoûtante..

J'avais un autre article sous le coude à partager.. Je crois que je vais le garder pour un prochain billet..

A Vendredi pour les États d'Esprit !

(Et j'espère toujours avoir vos avis en commentaire...)

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2022-09-24T18:38:21+02:00

Miel et Infusion de Thym..

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 24 Septembre 2022 à 06:38 PM

19°5..

Rallumer le chauffage, ou pas ? Écouter les recommandations ? Là est la question..

Faire attention, en tous cas.. Pour ne pas faire exploser la facture..

En attendant, je supporte bien mon petit poncho quand je reste devant l'ordinateur.. avec la petite infusion de thym.. ça sentirait presque l'hiver..

Au programme des prochains jours : sortir pulls, imperméables et... doudounes ?

Ciel couvert, averses, 14° dehors à 15h.. et 19°5 dedans..

Des photos de saison..

Hier je suis sortie en fin d'après-midi.. Revenue avec des photos de feuilles, de gouttes, de roses aussi.. et de péniches et d'un petit bateau qui était à quai autour duquel j'ai pas mal tourné !.. Je ne savais pas qu'un fait divers se déroulait sur le pont (mais ça fait quand même deux fois en quelques jours..), sur la passerelle plus exactement.. Me suis rendu compte que j'étais aux premières loges en repassant sous le pont.. (https://www.mantes-actu.net/pont-de-mantes-limay).. et quand j'ai vu le canot des pompiers arriver.. (heureusement pour rien..).. Le drame a été évité grâce à la police et leurs collègues.. Froid dans le dos.. Je suis revenue bien "secouée".. J'ai mis un moment à m'en remettre..

Bon.. C'est un temps à cuisiner, non ?

On va se remettre à faire ces petits plats qui réchauffent !

Pommes de terre hasselback au chorizo et au fromage

Accueil > Recettes > Accompagnement > Pommes de terre > Pommes de terre hasselback au chorizo et au fromage En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou

https://www.marmiton.org/recettes/recette_pommes-de-terre-hasselback-au-chorizo-et-au-fromage_534298.aspx

Les recettes qui me font envie cette semaine... Gare à la ligne !

J'ai les noisettes,

J'ai le chocolat..

Oh la la..

Ce moelleux me tente bien..

Combien de temps vais-je résister ?

Jusqu'au weekend prochain ?

Moelleux au chocolat et noisettes

Envie d'une recette facile et rapide ? Découvrez cette recette de Moelleux au chocolat et noisettes par NESTLE DESSERT sur Croquons la vie.

https://www.croquonslavie.fr/recettes/moelleux-chocolat-noisettes

Des astuces à essayer ?

Dans mes mails ce matin..

4 super idées pour recycler son sachet de thé

Tours de main et astuces C'est toujours la même histoire pour le thé ! Après avoir savouré notre boisson préférée du matin, nous jetons systématiquement notre sachet à la poubelle. Pourt...

https://www.marmiton.org/astuces/4-super-idees-pour-recycler-son-sachet-de-the-s4048098.html

Perso, quand je buvais du thé tous les matins je me servais de mes sachets usagers comme patchs pour les yeux ... La recette :

"Gardez vos sachets usagers au frigo et utilisez-les en patchs fraicheur en les appliquant pendant 15 minutes. Vos yeux seront dégonflés et votre regard plus lumineux." (-->5 Recettes beauté à réaliser avec un sachet de thé)

C'est vrai que c'est très rafraichissant..

Un temps à cuisiner, ou à repasser.. 🤣.. C'est fait !

Je crois que ce sera tout pour aujourd'hui !

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