recettes

2017-02-17T19:48:30+01:00

J'ai la ratte...

Publié par Evelyne GD 17 Février 2017 à 07:48 PM

... enfin.. des rattes.., de la crème... plus qu'à retourner en courses pour acheter un Maroilles !

Purée de Ratte du Touquet gratinée au Maroilles - la recette sur Ça drache en Nord

900 g de pommes de terre Ratte du Touquet 1 oignon Maroilles 100 ml de lait entier Crème fraîche Noix de beurre Sel & poivre Épluchez les pommes de terre Ratte du Touquet et faites-les cuire dan...

http://www.ca-drache.fr/recette/plat/gratin/puree-de-ratte-touquet-gratinee-maroilles/

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2017-02-03T12:13:34+01:00

La Chandeleur, oui, c'était hier...

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 3 Février 2017 à 12:13 PM

Mais il est encore temps de faire des crêpes !!

Et des crêpes à la mode de Bretagne !!

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2017-01-31T00:18:19+01:00

Confiture de Clémentines

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 31 Janvier 2017 à 12:18 AM

Les éternelles confitures d'oranges amères se font voler la vedette par un autre agrume : les clémentines.

Alors si vous aimez ce genre de fruits en confiture...

recette de Confiture de clémentines

Laver les clémentines et les brosser. Récupérer la moitié des zestes puis les émincer finement. Les peler puis ôter les membranes blanches qui entourent la chair et couper celle-ci en dés. R...

https://www.academiedugout.fr/recettes/confiture-de-clementines_6387_4

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2017-01-21T14:18:46+01:00

Une tite recette "Ch'ti" ?

Publié par Evelyne, Tout Simplement 21 Janvier 2017 à 02:18 PM

Dommage... Je n'ai pas de gaufrier.. sinon je serais bien tentée !

Au fond, c'est mieux de ne déguster qu'avec les yeux, pour moi.. ;-)

Mais ça ne m'empêche pas de partager !

Gaufres Bruxelloises salées lardons et Maroilles - la recette sur Ça drache en Nord

500 g de farine fluide 4 œufs 15 g de sel 20 g de levure boulangère fraiche ou 1 sachet de levure boulangère spéciale pain 125 g de beurre 1/3 l de bière 1/3 l de lait 10 cl de vin blanc sec 2...

http://www.ca-drache.fr/recette/plat/crepe/gaufres-bruxelloises-salees-lardons-maroilles/

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2017-01-14T10:04:09+01:00

Une recette de "Ca Drache en Nord" ?

Publié par Evelyne GD 14 Janvier 2017 à 10:04 AM

Bruschetta au Maroilles - la recette sur Ça drache en Nord

4 tranches de pain de campagne 2 tomates 100g de Maroilles 2 cuillère à café d'huile d'olive 2 tranches de jambon blanc Herbe de Provence Faites tout d'abord dorer les tranches de pain de campag...

http://www.ca-drache.fr/recette/entree/amuse-bouche/bruschetta-au-maroilles/

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2017-01-08T13:42:08+01:00

Leçon de patatologie... On va déguster !!

Publié par Evelyne Guyader-Debrabant 8 Janvier 2017 à 01:42 PM

Tartiflette, croquettes et autres hachis et galettes...

Leçon de patatologie

Ecrivain gourmand Né à Liège, en Belgique : c'est dire si la pomme de terre et les frites ont très vite eu dans sa vie une importance capitale. Lorsqu'il fugue à cinq ans pour faire le tour du...

https://www.franceinter.fr/emissions/on-va-deguster/on-va-deguster-08-janvier-2017

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